作为川菜美食的代表之一酸菜鱼一直都受到了成都人民的热爱，*近几年已经遍及到全国各地中，比如说火锅，酸菜鱼，毛血旺等等都是作为川菜之中的名菜而被全国人民所喜爱的，今天小编说的就是川菜之中的一道名菜---喵想吃酸菜鱼！
卞女士是一位地地道道的成都人，成都小吃遍天下我们都知道，所以从小吃遍了天下的美食的她一直在追寻更美味的美食，一次偶然的机会她来济南旅游的时候发现了喵想吃酸菜鱼，吃过一次之后就让她再也难以忘怀，于是她决定一定要将这个地道的酸菜鱼美食带回成都。
酸菜鱼各地都有，但是地道的酸菜鱼确实难找到，现在市面上的酸菜鱼大多数都是凑合的做出来的，汤料之类的根本就是扔进去鱼肉就煮一下子就可以了，至于辣椒麻椒之类的也多是凑合，甚至有的把酸菜鱼和毛血旺混为一谈，所以要想吃到正宗的酸菜鱼只有在喵想吃酸菜鱼才能吃到。
卞女士很快就回到了济南，这次来的目的非常明确--加盟喵想吃酸菜鱼，和总部聊过之后她了解到原来这道酸菜鱼的制作工艺并不复杂，可以说是非常的简单，因为都是由总部直接配送酱料到加盟商的手里的，这样也免去了加盟商熬制酱料的过程，却并不影响口感，卞女士还特意品尝了各种口味的，确定每一个口味的酸菜鱼都是正宗工艺的酸菜鱼之后才签订了合作。
没想到的是，卞女士在成都的喵想吃酸菜鱼 www.jnmeiwei.cn 店开业不到一个月的时间就瞬间风靡了大街小巷，成为了成都*火爆的品牌，成都美食爱好者特别是喜欢吃川菜的人就没有不知道卞女士的喵想吃酸菜鱼的，现在卞女士的喵想吃酸菜鱼已经成为了成都*富地标性的一个快餐鱼类品牌店。成为了成都当地*火爆的品牌！